Rodiskom šumivého vína je francúzsky región Champagne, ktorý pozostáva z piatich vinohradníckych oblastí. Ako šampanské preto môže byť označený len produkt vyrobený tam, a to z troch odrôd – Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay. Šumivé vína sa vyrábajú kvasením vína vo fľašiach alebo tankoch. Na trhu dnes môžeme nájsť veľké množstvo vín a sektov, ktoré sa líšia chuťou aj vôňou. Najčastejšie sa stretávame s delením na suché, polosuché, polosladké a sladké šumivé vína.
Prosecco Bottega Gold obsahuje ručne vyberané hrozno a jemne stlačené vo vinárstve. Získaný mušt sa udržuje v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri nízkej teplote, aby sa zachovala jeho čerstvosť. Nasleduje fermentácia v autokláve takmer 40 dní pri kontrolovanej teplote 14-15 °C s pridaním vybraných kvasiniek ...
Exkluzívny sekt vyrobený tradičnou metódou kvasením vo fľaši na kvasinkách bez pridania dozážneho likéru. Farba sektu je žltozelená zo zlatavými odleskami, výraznej vôni limetky a citrónovej kôry, prechádzajúca do sušeného jablka, lahodná stredne dlhá dochuť. Vhodný ako aperitív.
Cuvé sa vyrába z odrody hrozna "Glera” pestovanej v najlepších oblastiach v provincii Treviso, kde enviromentálne a pôdne podmienky majú osobitné kvalitatívne vlastnosti. Víno má žiarivo žltú farbu so zelenkastými tónmi. Má nádhernú vôňu zrelých jabĺk a citrusových plodov. Chuť je svieža, ľahká a harmonická.
Valdobbiadene DOCG "Costante": Limitovaná Kvalita
Exkluzívny sekt vyrobený tradičnou metódou kvasením vo fľaši na kvasinkách 2 0mesiacov. Farba sektu je žltozelená zo zlatavými odleskami, korenistej vône, šťavnatej chuti s tóinami vinohradníckej broskyne a sušeného tropického ovocia v výraznou stopou minerálov a dlhou dochuťou.
Exkluzívny sekt vyrobený tradičnou metódou kvasením vo fľaši na kvasinkách 20 mesiacov.Výsledkom je nádherná ovocná vôňa zeleného jablka a žltého melónu, príjemne podfarbeného chuťou bisquitu. Chuť je typicky korenitá s jemným dlhším perlením. Vhodné ako aperitív.
Exkluzívny sekt vyrobený tradičnou metódou kvasením vo fľaši na kvasinkách 24 mesiacov. Výsledkom je nádherná hutnejšia ovocná vôňa zrelých hrozien a sušeného ovocia ľahko korenné medovými tónmi. Chuť je typicky korenitá suchá hutnejšia, dôrazná s jemným dlhším perlením.
Vinica "Particle 68": Prosecco s históriou
Varaschin PRIMO PASSO Prosecco Cartizze Valdobbiadene DOCG Superiore Dry má slamovo žltou farbou, jemné a vzácne bublinky s perzistentnou a krémovou penou. Vôňa je jemná ale intenzívna, ovocné tóny najmä marhúľ, zlatého jablka a a kvitnúce kvetinové kytice. Chuť je krémová a zamatová s komplexnou mineralitou ...
Particella 181: Rodinný poklad
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry v magnum fľaši s objemom 1,5 l. Toto extra suché biele šumivé víno bolo vyrobené z hrozna odrody Glera rastúceho vo vinohradníckej oblasti Treviso. Hrozno sa ručne zbiera v nadmorskej výške 50 metrov nad morom. Fermentácia prebieha v autoklávach s vlastnými ...
Osobitý charakter odrody Rulandské modré v prevedení blanc de noirs je podporený zrením po dobu 9 mesiacov. A prídavkom lupienkova 23 karátového zlata, výsledný mok ponúka ojedinelý zážitok v podobe kalicha jemných perál. Herbálny buket doplňuje svieža ovocná chuť s jemnou iskrou a výraznou perzistenciou.
Výnimočne ovocná a zamatová Cava vo verzii Magnum.
Vigna Del Gal Prosecco Cartizze Valdobbiadene DOCG Superiore Dry má svetlo slamovo žltou farbou s jasne zlatistými odleskami, má jemná a perzistentnú bublinku, hodvábnu penu. Vo vôni je zrelé biele ovocie ako jablko, marhuľa a hruška, ktoré prechádzajú do tónu citrusových kvetov a ruže. Chuť je živá ...
Suché talianske biele perlivé víno Le Contesse Prosecco Spumante DOC Treviso Brut Biologico vyrobené z odrody hrozna Glera, ručný zber, vinohradnícka oblasť Treviso, Taliansko (nadmorská výška 40 m n.m.). Perlenie: dlhé a jemnéFarba: ľahko slamovo žltáVôňa: ovocné tóny žltých jabĺk, hrušiek Williams, ...
