Dejiny Ginu siahajú až do 17. storočia, kedy ho objavil profesor medicíny. Neskôr si ním anglickí vojaci dodávali odvahu a Gin sa stal žiadaným tovarom. Táto liehovina s príchuťou jalovca (Borievky obyčajnej) je aj v súčasnosti veľmi obľúbená, rovnako ako miešané nápoje na jej báze. Okrem borievky sa do nej pridávajú citrusové (citrónové alebo pomarančové) arómy. Giny rôznych značiek a kvality môžete nájsť aj v elektronických obchodoch a zásobiť nimi svoju predajňu či bar v obývačke.
Brooklyn Gin je pomerne energický gin z New Yorku, vyrobený z jalovca a čerstvých citrusových šupiek (nepoužívajú sa mrazené ani sušené šupky). S dobre zaoblenými tónmi citrusov v jeho jadre, sa výborne hodí do ovocných kokteilov. Aróma: jalovec, citrusy, badián. Chuť: trio citrusov - limetka, pomaranč ...
