Dejiny Ginu siahajú až do 17. storočia, kedy ho objavil profesor medicíny. Neskôr si ním anglickí vojaci dodávali odvahu a Gin sa stal žiadaným tovarom. Táto liehovina s príchuťou jalovca (Borievky obyčajnej) je aj v súčasnosti veľmi obľúbená, rovnako ako miešané nápoje na jej báze. Okrem borievky sa do nej pridávajú citrusové (citrónové alebo pomarančové) arómy. Giny rôznych značiek a kvality môžete nájsť aj v elektronických obchodoch a zásobiť nimi svoju predajňu či bar v obývačke.
Aviation Gin, je značka ginu, ktorý prvýkrát vyrobili v Portlande v Oregone zakladatelia Christian Krogstad a Ryan Magarian v roku 2006. Označuje sa ako "americký suchý gin", čo znamená, že chuťový profil je menej silne aromatizovaný borievkami ako niektoré iné giny. Vyrába ho liehovar House Spirits ...
