Dejiny Ginu siahajú až do 17. storočia, kedy ho objavil profesor medicíny. Neskôr si ním anglickí vojaci dodávali odvahu a Gin sa stal žiadaným tovarom. Táto liehovina s príchuťou jalovca (Borievky obyčajnej) je aj v súčasnosti veľmi obľúbená, rovnako ako miešané nápoje na jej báze. Okrem borievky sa do nej pridávajú citrusové (citrónové alebo pomarančové) arómy. Giny rôznych značiek a kvality môžete nájsť aj v elektronických obchodoch a zásobiť nimi svoju predajňu či bar v obývačke.
Pre Boë Gin je charakteristická vzácna rovnováha chutí bylín a korenia. Bobuľky borievky a ich delikátne oleje sú jeho základom, doplnené sú o aromatický koriander, angeliku, zázvor, koreň orris a kôru cassie - čínskej škorice, pomaranč a citrónovú kôru, sladké drievko, kardamónn mandle a pikantné čínske ...
