Varaschin STRADA CHIESA Prosecco Valdobbiadene DOCG 1,5l

Varaschin STRADA CHIESA Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry má svetlo slamovo žltou farbou, jemné a trvalé bublinky s hustou a krémovou penou. Vôňa je jemná a trvalá s kvetinovými tónmi, ako je vistária a fialka, s tónmi zelených hrušiek (Williams). Chuť je jemná a presvedčivá; prítomná mierna kyslosť a slanosť zvyšujú pôžitok. 

• Vinifikácia: Primárna fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote, mäkké lisovanie hrozna pomocou pneumatického lisu, mušt fermentuje vybranými kvasinkami so statickým kvasením (2/3 mesiace). 
• Druhá riadená fermentácia (18 ° C) v autokláve (minimálne 4 mesiace) - Martinottiho metóda, stabilizácia vínneho kameňa pri -4 ° C, mikro filtrácia pred fľašovaním. 
• Úroda: Ručná úroda od polovice do konca septembra. 
• Nadmorská výška: 300 m nad morom

Ocenenie:

• Rosso - The WineHunter Award 2023
• Diploma di merito - Primavera del prosecco 2023
• 90/100 - Vinitaly International Wine Guide 2023

Párovanie

Vynikajúci ako aperitív, výborne sa hodí k predkrmom aj hlavným chodom z bieleho mäsa.

Servírovanie

Servírujte pri 6 - 8° C. 

Sklep

VARASCHIN MATTEO E FIGLI snc, Valdobbiadene (TV) Itálie.