Sutto Prosecco BATÍSO Asolo DOCG Superiore Brut 0,75l

Prosecco BATÍSO Asolo DOCG Superiore Brut má slamovo žltú farbu s jemnou, perzistentnou penou a jemnozrnnou perleťou. Vo vôni sa prejavuje elegantným buketom s typickými tónmi kvetov akácie, vistárie a zeleného jablka.

• Zber hrozna: Mechanický zber, vykonávaný počas druhého týždňa v septembri.
• Vinifikácia: Jemné lisovanie a prvá fermentácia v oceľovej nádrži pri teplote 15°C.
• Zrenie: V oceľovej nádrži až do druhého kvasenia po dobu 4 mesiacov. Druhé kvasenie po dobu 60 dní v autokláve vždy pri nízkej teplote (10°).
• Farba: Slamovo žltá so zelenkavými odleskami.
• Vôňa: Vo vôni zaujímavé kvetinové tóny kvetov akácie, vistárie a zeleného jablka.
• Chuť: Suchá a harmonická, príjemne svieža.
• Vek vinice: 20 rokov

Párovanie

Výborne sa hodí ako aperitív, vynikajúci k predkrmom, jemným prvým chodom, rizotom a kôrovcom, skvele sa hodí aj ku koreneným jedlám a lahodným plátkom.

Servírovanie

Servírujte pri 6 - 8° C.

Sklep

Sutto, Batíso, Valdobbiadene (TV) Itálie.