Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut je šumivé biele víno vyrábané tradičnou šampanskou metódou s druhým kvasením vo fľaši. Je to cuveé z hrozna regionálnych odrôd Xarel-lo, Parellada, Macabeu.
Svetlo žltá so zelenými odleskami má nádherné šumivé šumy s ružencami veľmi jemných bublín, ktoré tvoria korunu. Nos je čerstvý, s tónmi broskyne a marhúľ. V ústach je guľatá, veľmi príjemná s povrchovou úpravou pripomínajúcou zrelé ovocie a pečivo.
Jeho spracovanie, druhé kvasenie vo fľaši a dlhé zrenie bolo čo najstarostlivejšie a najprirodzenejšie, aby ste si mohli vychutnať tento organický brut.
Párovanie
Výborný ako aperitív. Veľmi dobre sa hodí k predkrmom, k rybám, morským plodom, mäkkým syrom, s údeným lososom, šalátom a bielemu mäsu.
Servírovanie
Servírujte pri 6 - 8 ° C, najlepšie vo vedre na ľad.
Sklep
Covides, Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) Španělsko.