Monfort Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva 0,75l

MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva evokuje históriu a územné väzby, pohľad do minulosti. Je to trait d'union medzi stredomorskou krémovosťou a alpskou sviežosťou. Vyrába sa „klasickou metódou“.

• Zrenie: V oceľovej nádrži prebieha prvá fáza búrlivého kvasenia, potom sa premiestni do sudov až do fázy druhého kvasenia na jar po zbere, kde si odpočinie na jemných kaloch. Druhé kvasenie vo fľaši s minimálnym pobytom 60 mesiacov na kaloch.
• Farba: Zlatisto žltá.
• Vôňa: Od chlebovej kôrky až po vanilku, s ľahkým a príjemným citrusovým tónom.
• Chuť: Plná, guľatá a komplexná.
• Perláž: Jemná a perzistentná.
• Úroda: Ručná, iba z dokonale zrelého zdravého hrozna zbieraného do malých dierovaných prepraviek.
• Obdobie zberu: Prvá polovica septembra.
• Pôvod hrozna: Hrozno pochádza z oblasti Trento a Pergine Valsugana medzi 400 až 600 m nad morom.

Ocenenie

• 92 pts. - Falstaff Sparkling Wine - Trento DOC
• Vino Top - Slow Wine
• 5 Grapes - Bibenda
• 4 Viti - Vitae la Guida Vini
• 5 Sfere - Sparkle
• Silver - The Champagne & Sparkling Wine World Championship
• Global Sparkling Master

Párovanie

Vynikajúci ako aperitív pre výnimočnú príležitosť.

Servírovanie

Servírujte chladené na 8 až 10° C.

Sklep

Cantine Monfort s.r.l., Lavis (TN) Itálie.