Opinel N12

Opinel Slim je ideálnym spoločníkom pri porcovaní rýb, krájaní na tenké plátky alebo ako zatvárací jedálenský nôž. V roku 1990 prišla značka Opinel s novým typom vreckového noža, išlo o nôž Slim. Tento typ noža si zakladá na tradičnom vzhľade rukoväti a poistky VIROBLOC, ale vo vnútri sa ukrýva tenký a ohybný profil čepele. Čepeľ je tenká a flexibilná, preto je ideálna predovšetkým pre filetovanie. Ostrie je brúsené na špeciálnej diamantovej brúske, aby bolo ostré ako britva. dĺžka ostria: 8 cm, 10 cm, 12 cm Mýtický strom Stredozemného mora, to je presne olivovník. Tvrdé drevo má žltý až oranžový nádych a tiež husté a tmavé žilkovanie. Príjemná rukoväť s prírodným leskom.       drevo. 95% dreva, z ktorého sa vyrábajú rukoväte, pochádzajú z udržateľne obhospodarovaných francúzskych lesov. Nedochádza k prílišnému výrubu lesov a znečisteniu ovzdušia pri dlhom transporte - tým všetkým je menej zaťažovaná príroda. Hlavný dodávateľ dreva má svoje lesné plochy vo francúzskom regióne Jura a samozrejme je držiteľom PEFC certifikátu. nerezová oceľ. Výber ocele je jeden z najdôležitejších materiálov samotného noža. Určuje životnosť a kvalitu samotného ostria. Pre nože značky Opinel bola vybraná vysoko kvalitná švédska oceľ 12C27 (Sandvik). Táto oceľ je vysoko odolná voči korózii a jednoduchá na údržbu vďaka prídavku chrómu. Prídavok uhlíka v oceli (0,40%) zabezpečí excelentnú hranu, ktorá drží tvar aj pri styku s tvrdším materiálom bez nutnosti brúsenia. Príbeh ikonickej značky Opinel začína v 19. storočí kedy sa obchodník Victor-Amédée Opinel počas svojich ciest naučil, ako sa kovajú klince a vďaka tomu založil svoju prvú kováčsku dielňu vo Francúzsku. Po jeho smrti prevzal jeho remeslo syn, Daniel, ktorý sa stal pre miestnych farmárov "výrobcom ostrých predmetov" a to len preto, že ostrie jeho kosáka a kos bolo najostrejšie v okolí. Ten pravý Opinel vreckový nôž si ale na svetlo sveta musel ešte chvíľku počkať. Najstarší syn Daniela Opinel, Joseph sa rozhodol ísť v stopách svojho otca a poháňaný vášňou po ručnom spracovaní a najmodernejšej technológii sa rozhodol vytvoriť predmet, ktorý môže ručne vyrábať pomocou vtedy moderných technológií. Písal sa rok 1890 a ten správny, zatvárací, vreckový nožík je na svete, zrodil sa Opinel.