Pouliční pekařství pouze sladké

Pouliční pekařství je přepychově ilustrovaný průvodce pečením, obsahující všechny techniky, tipy a triky, které bude nováček potřebovat na cestě za domácím pečivem řemeslné kvality. Zapálení majitelé Paul Allam a David McGuiness se v této knize dělí o tajemství svých více než devadesáti výrobků. Na krásných fotografiích jsou zachyceny detaily drobivých máslových pokrmů a nakažlivá atmosféra samotné pekárny. Než si připravíte plech na pečení, vyhrnete si rukávy a oblečete si zástěru, pojďme si projít základní fakta o nejdůležitějších ingrediencích. Jsou jimi mouka, sůl, voda, máslo, droždí a cukr. Je to až neuvěřitelné, když si uvědomíte, že zcela stačí, když ve spíži máte pouze těchto šest běžných přísad a víte, co s nimi dělat.