Odporúčame: Top 20 produktov z kategórie Kuchárske knihy
Receptúry studených pokrmov sú určené pre prevádzkarne s veľkou výrobnou lahôdkárskou činnosťou a výrobou studenej kuchyne, pre prevádzkarne v hotelových, reštauračných, pohostinských zariadeniach a stredísk rýchleho občerstvenia food-servis. Tieto receptúry vychádzajú z overených a odskúšaných receptúr ...viac
Receptúry studených pokrmov sú určené pre prevádzkarne s veľkou výrobnou lahôdkárskou činnosťou a výrobou studenej kuchyne, pre prevádzkarne v hotelových, reštauračných, pohostinských zariadeniach a stredísk rýchleho občerstvenia food-servis. Tieto receptúry vychádzajú z overených a odskúšaných receptúr a podnikových noriem. V publikácii sú uvedené receptúry na tradičné spracovanie surovýn, ale aj receptúry s využitím nových dostupných surovín a technológie. Slovenský text.
Prezrite si ďalšie Kuchárske knihy, najprezeranejšie produkty N/A alebo najlacnejšie Kuchárske knihy.
