Odporúčame: Top 20 produktov z kategórie Cognac
Najmä v 19. storočí výrobcovia koňaku používali rôzne sudy, aby svojim elixírom dodali ohromujúcu príchuť. Pierre Ferrand Réserve tradične zreje najskôr v klasických koňakových sudoch a neskôr v sudoch Bannyul. Starodávna technika dozrievania vykúzlila charakteristický koňak s nespočetnými odtieňmi legendárneho ...viac
Najmä v 19. storočí výrobcovia koňaku používali rôzne sudy, aby svojim elixírom dodali ohromujúcu príchuť. Pierre Ferrand Réserve tradične zreje najskôr v klasických koňakových sudoch a neskôr v sudoch Bannyul. Starodávna technika dozrievania vykúzlila charakteristický koňak s nespočetnými odtieňmi legendárneho "rancio charantais" s arómou orechov, sliviek a korenia. Koňaky Pierre Ferrand sú vyrobené výlučne z hrozna z najlepšie rastúcej oblasti v koňakovej oblasti Grand Champagne. Aj v rámci toho sa oblasť Angeac-Champagne, odborníkmi známa aj ako "zlatý trojuholník", vyznačuje takým zvláštnym terroirom. Veľmi vysoký obsah vápna v kopcovito svahovitej pôde tu zaisťuje vysokú kvalitu a kyslosť hrozna, čo je nevyhnutné pre vytvorenie kvalitného koňaku. Destilácia sa tradične vykonáva v malých medených nádobách. Na destiláciu sa používajú aj jemné vínne kaly, pomocou ktorých dokážu dokonale koncentrovať arómy vína a získať tak mimoriadne ovocný destilát. Zhromaždená eau de vie zreje v malých dubových sudoch v 7 pivniciach (suchšie, vlhšoie) v Logis d’Angeac. Sudy sa pália v rôznej miere zvnútra, čím sa zabráni nadmernej horkej chuti, ktorú by mohli destiláty prepožičať dubové triesloviny. Pierre Ferrand Réserve je komplexný a premyslený koňak. Perfektné na pomalú večernú konzumáciu.
Prezrite si ďalšie Cognac Pierre Ferrand, najprezeranejšie produkty Pierre Ferrand alebo najlacnejšie Cognac.
