Polvanera Primitivo Puglia IGT Organic 2021 0,75l

POLVANERA Primitivo Puglia IGT Organic 2021 - hrozno na výrobu tohto vína dozrieva v unikátnych podmienkach vulkanických pôd Kampánia na viniciach Marchesana, Gioia del Colle.

• Zber hrozna: Mechanický zber, vykonávaný počas druhého týždňa v septembri. 
• Vinifikácia: Hrozno je jemne lisované a 7 dní fermentované v nerezových tankoch pri teplote 25°C. Macerácia po dobu 7 dní. 
• Zrenie: Víno zreje 6 mesiacov v nerezových tankoch a ďalšie 3 mesiace vo fľaši.
• Farba: Sýto rubínovo červený s fialovým oslnením.
• Vôňa: Intenzívna vôňa drobných bobúľ (černice, višne, zrelé čerešne) a jemné tóny kvetín (fialka) a rastlín (divoká mäta). 
• Chuť: Plná, dlhá a so zamatovou chuťou, ktorá končí vôňou mandlí.

Párovanie

Výborne sa hodí ako aperitív, vynikajúci k predkrmom, k hovädziemu a jahňaciemu mäsu, k hydinovému mäsu, cestovinovým šalátom a cestovinám.

Servírovanie

Servírujte pri 15 - 18° C. 

Sklep

Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.