Polvanera Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 0,75l

POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 - hrozno na výrobu tohto vína dozrieva v unikátnych podmienkach vulkanických pôd Kampánia na viniciach Marchesana, Gioia del Colle.

• Zber hrozna: Mechanický zber, vykonávaný počas tretieho týždňa v septembri.
• Vinifikácia: Hrozno je jemne lisované a 2 týždne fermentované v nerezových tankoch pri teplote 25°C. Macerácia po dobu 2 týždňov.
• Zrenie: Víno zreje 24 mesiacov v nerezových tankoch a ďalší 1 rok vo fľaši.
• Farba: Sýto rubínovo červená s granátovými iskrami.
• Vôňa: Okúzľujúca vôňa sliviek a zrelých čerešní; ozveny tymiánu, tabaku a sladkého drievka.
• Chuť: Hladká a dobre štruktúrovaná chuť, temperovaná zamatovými tanínmi a chutí sviežosť. Dlhý, uspokojivý záver

Párovanie

Výborne sa hodí ako aperitív, vynikajúci k predkrmom, k hovädziemu a jahňaciemu mäsu, k hydinovému mäsu, cestovinovým šalátom a cestovinám.

Servírovanie

Servírujte pri 15 - 18° C.

Sklep

Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.