Polvanera Aglianico Puglia IGT Organic 2019 0,75l

POLVANERA Aglianico Puglia IGT Organic 2019 - hrozno na výrobu tohto vína dozrieva v unikátnych podmienkach vulkanických pôd Kampánia na viniciach Marchesana, Gioia del Colle.

• Zber hrozna: Mechanický zber, vykonávaný počas druhého týždňa v septembri. 
• Vinifikácia: Hrozno je jemne lisované a 2 týždne fermentované v nerezových tankoch pri teplote 25°C. Macerácia po dobu 14 dní. 
• Zrenie: Víno zreje 2 roky v nerezových tankoch a ďalší 1 rok vo fľaši. 
• Farba: Tmavo rubínovo červená. 
• Vôňa: Trvalá a elegantná vôňa černíc, sliviek a fialky. Umocnené spomienkami na sladké drievko, kožu a balzamikovú živicu. 
• Chuť: Čistá a strohá, podporená silnými trieslovinami a odvážnou sviežosťou. Dlhý záver s ozvenou sladkého drievka a aromatických bylín.

Párovanie

Výborne sa hodí ako aperitív, vynikajúci k predkrmom, k hovädziemu a jahňaciemu mäsu, cestovinovým šalátom a cestovinám.

Servírovanie

Servírujte pri 15 - 18° C. 

Sklep

Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.